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El grupo de los lácteos (también productos lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados. Las plantas…73 kB (9785 palabras) - 07:01 20 feb 2024
etc.). Microbiología farmacéutica:estudia los microorganismos asociados con la fabricación de productos farmacéuticos.[6] Microbiología de los Alimentos:…24 kB (3050 palabras) - 20:25 2 may 2024
La microbiología de alimentos es una rama de la microbiología que se encarga del análisis de la composición microbiana de los alimentos, mediante técnicas…8 kB (989 palabras) - 15:56 15 ene 2024
Cultivos lácticos (categoría Microbiología aplicada)encuentran en plantas y productos lácteos en descomposición produciendo ácido láctico como producto metabólico final de la fermentación de carbohidratos. Esta…16 kB (2037 palabras) - 09:12 23 ene 2024
Ultrapasteurización (categoría Wikipedia:Páginas con referencias sin URL y con fecha de acceso)consumidores desconfían de productos lácteos almacenados a temperatura ambiente y han sido mucho más reacios a comprarla. De hecho, en un país cálido como…6 kB (539 palabras) - 03:45 9 oct 2023
producen algunos productos lácteos como el yogur (lactobacilos). A lo largo de la historia de la medicina y de la microbiología, varias de estas bacterias…3 kB (351 palabras) - 08:16 18 dic 2023
Industria alimentaria (redirección desde Industria de la alimentación)de transformación de pescado Sector agropecuario Tecnología de frutas y hortalizas Aceite Industria láctea Productos Alimentación Animal industria de…11 kB (1240 palabras) - 13:07 29 nov 2023
Lácteo. 2021-11. Consultado el 21 de diciembre de 2022. Hernández, Alicia (2003). «Los productos lácteos». Microbiología industrial. San José: Universidad…19 kB (2253 palabras) - 21:13 18 abr 2024- Granja Poch (categoría Empresas de productos lácteos)La Granja Poch fue una empresa dedicada a la comercialización de productos lácteos en Madrid que existió en la primera mitad del siglo XX. La Granja Poch…4 kB (493 palabras) - 17:52 16 ene 2024
- Delfina Urbina Ospino (categoría Alumnado de la Universidad de Cartagena)podían cumplir los productos lácteos o el agua como vehículos transmisores de los rotavirus".[3] 1976 - Premio de la Academia de Medicina de Medellín. 1985…6 kB (560 palabras) - 06:26 16 jul 2022
Enterobacteriaceae (categoría Wikipedia:Control de autoridades con 17 elementos)encuentran especies de enterobacterias en la bioindustria: para comprobar la sanidad de la fermentación de quesos y productos lácteos, alcoholes y en tratamientos…10 kB (974 palabras) - 20:23 11 abr 2024
Estudio de las propiedades saludables de la fracción lipídica de los alimentos, principalmente productos lácteos Evaluación de la alergenicidad de proteínas…7 kB (905 palabras) - 16:14 25 ene 2024
Caseína (categoría Wikipedia:Control de autoridades con 14 elementos)alimentarios (derivados lácteos y cárnicos, panes y productos de repostería, etc.), la caseína se utiliza en la elaboración de productos no alimentarios: pegamentos…15 kB (1330 palabras) - 16:48 17 mar 2024
Isaac Carasso (categoría Personas de Barcelona)descubierto el yogur gracias a la microbiología, que popularizó este producto lácteo a finales del siglo xix como portador de efectos benéficos para el organismo…3 kB (358 palabras) - 08:49 24 feb 2024
produzca bebidas alcohólicas o productos lácteos ácidos (uso general). Cualquier proceso metabólico de liberación de energía que tiene lugar solo en…47 kB (5507 palabras) - 00:20 26 mar 2024- avanzada de materiales multifuncionales y nanocomposites. - Instituto de Productos Lácteos de Asturias (Ipla-CSIC). - Grupo de funcionalidad y ecología de microorganismos…9 kB (892 palabras) - 17:39 21 oct 2022
Pasteurización (categoría Preservación de alimentos)función de los lácteos a procesar. El principal factor a tener en cuenta es el contenido graso del producto. De esta forma, los parámetros de pasteurización…36 kB (4827 palabras) - 16:43 8 abr 2024
Guillermo Suárez Fernández (categoría Académicos de la Real Academia de Doctores de España)(Sena de Luna, 27 de enero de 1929), es un científico español especializado en microbiología, catedrático jubilado de la Facultad de Veterinaria de la Universidad…12 kB (1495 palabras) - 19:59 15 ene 2024
Fermentación láctica (categoría Lácteos)lácticas en el procesado de alimentos desde tiempos prehistóricos. En la cocina china tradicional el empleo de los productos lácteos fermentados, denominados…31 kB (3866 palabras) - 04:50 16 feb 2024- Ciencia animal (sección Grado de bachiller)incluir genética, microbiología, comportamiento animal, nutrición, fisiología y reproducción. También se ofrecen cursos en áreas de apoyo, como genética…7 kB (748 palabras) - 14:56 28 sep 2023
- Otros valo-raban en él su dedicación constante para el es-tudio de la Microbiología. Algunos más, su arrojo y su temeridad. Le fascinaba ponerse detrás
- causa de la enfermedad es la deficiencia de retinol o vitamina A, que se encuentra en el aceite de pescado, en el hígado y en los productos lácteos. Ceguera
- presentes en los productos lácteos, y se añaden al miso, el yogurt, y otros suplementos dietéticos. Producen vitamina K, lactato y peróxido de hidrógeno. En